La presentación de la nueva Guía Michelin 2019 de España y Portugal nos ha dejado la grata sorpresa de ver cómo el restaurante Dani García Marbella (Málaga) se une al grupo de los laureados con *** en la reconocida guía roja.
Con ello, coloca al chef Dani García como el único cocinero español que estrena tres estrellas en la guía de 2019, por su manera única de reformular la gastronomía andaluza en clave contemporánea, según ha explicado los responsables de la guía al reconocer su trabajo. Se trata del segundo restaurante de Andalucía en recibir las tres estrellas, tras Ángel León que lo logró en la pasada edición 2018.
Además de Dani García, la edición 2019 nos deja tres nuevos restaurantes españoles con **, Cocina Hermanos Torres (Barcelona), el nuevo restaurante de los gemelos Javier y Sergio Torres. Junto a él, Ricard Camarena (Valencia) y El Molino de Urdániz, del chef David Yárnoz en Urdaitz (Navarra), además del portugués Alma (Lisboa) del cocinero Henirque Sá Pessoa.
La guía Michelin 2019 España y Portugal cuenta con un total de 190 restaurantes con una * -25 de ellos, son nuevas incorporaciones-, 31 locales con dos ** y 11 con tres ***.
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