La reciente presentación de la guía Michelin de España y Portugal 2018 celebrada en el Hotel Abama de Tenerife, ha estado protagonizada por la noticia de la inclusión en la misma de dos nuevos restaurantes con tres estrellas.
Se trata de Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) del chef Ángel León, y ABaC (Barcelona) del chef Jordi Cruz, que se suman al grupo de locales con ***, Akelarre, Arzak, Azurmendi, DiverXO, El Celler de Can Roca, Lasarte, Martin Berasategui en Guipúzcoa, Quique Dacosta, Sant Pau, y lo engrosan hasta sumar once locales.
Al grupo reconocido con dos estrellas en la famosa guía roja, se han sumado Cabaña Buenavista (El Palmar), Coque (Madrid), Disfrutar (Barcelona), Dos Cielos (Barcelona) y Maralba (Almansa, Albacete), hasta alcanzar los veinticinco restaurantes en España.
Y con una estrella, se han incorporado diecisiete nuevos locales, Alevante (Cádiz), Amelia (San Sebastián), Audrey’s Restaurant (Calpe, Alicante), Bardal (Ronda), Caelis (Barcelona), Castell Peralada (Peralada), CEBO la propuesta gastro del Hotel Urban (Madrid), El Rodat (Xàbia), El Doncel (Sigüenza), Eneko Jatetxea (Larrabetzu), Enigma (Barcelona), Kiro Sushi (Logroño), La Candela Restó (Madrid), La Bicicleta (Hoznayo), Restaurant NUB (La Laguna), Trigo (Valladolid) y Sucede (Valencia).